الدجاج أم السلمون؟ مقارنة تكشف الأفضل للصحة واللياقة وفق خبراء التغذية

بغداد اليوم - متابعة
يُعدّ الدجاج والسلمون من أبرز مصادر البروتين، إلا أن الاختلاف بينهما يبدو واضحًا عند النظر إلى قيمهما الغذائية وتأثيرهما على الصحة. وتشير مقارنات الخبراء إلى أن "الدجاج قد يكون خيارًا مناسبًا لمن يسعون إلى خسارة الوزن أو بناء العضلات، إذ يحتوي كل 100 غرام من صدر الدجاج على نحو 187 سعرة حرارية و33 غرامًا من البروتين، مقابل 206 سعرات و22 غرامًا من البروتين في الكمية نفسها من السلمون".

وأضافوا، أنه "في المقابل، يتفوّق السلمون في محتواه من الدهون الصحية، إذ يزوّد الجسم بأحماض أوميغا-3 المفيدة للقلب مثل EPA وDHA، إضافة إلى كونه مصدرًا مهمًا لفيتامين D وفيتامين B12، بينما يقدم الدجاج نسبة أعلى من النياسين (B3) الذي يساهم في دعم الهضم ووظائف الأعصاب".

ويرى الخبراء أن "الجمع بين الدجاج والسلمون ضمن نظام غذائي متوازن هو الخيار الأفضل للحصول على فوائد متنوعة"، لافتين إلى أن "جمعية القلب الأمريكية توصي بتناول حصتين أسبوعيًا من الأسماك الدهنية مثل السلمون".

وينصح الخبراء بـ"استشارة طبيب أو اختصاصي تغذية قبل إجراء تعديلات كبيرة في النظام الغذائي، خصوصًا لمن يعانون من أمراض مزمنة أو يتناولون أدوية معينة، لضمان اختيار ما يناسب حالتهم الصحية واحتياجاتهم الغذائية".

المصدر: وكالات