بغداد اليوم - متابعات 

كشفت صحيفة سكوز خلال مقابلة نشرتها مع خبير التغذية دوردان كيسكينر، عن كيفية خفض نسبة الكوليسترول في الجسم دون دواء، حيث انه من المعروف فان هناك نوعان من الكوليسترول، "الجيد" (HDL) و"الضار" (LDL)، التي يجب أن تكون متوازنة في الجسم.

وأوضح كيسكينر انه من أجل تقليل مستوى LDL وزيادة مستوى HDL، فإنه يتوجب على الفرد ان يمارس الرياضة بانتظام ويحارب الوزن الزائد، بضرورة تقليل استهلاك الدهون وإعطاء الأفضلية للدهون غير المشبعة على الدهون المشبعة، يجب أيضا تجنب الدهون الصلبة مثل السمنة بالإضافة إلى ذلك، يجب الالتزام بقواعد غذائية معينة.

وينصح الخبير بعدم تناول اللحوم الدهنية، والنقانق، والامتناع عن الوجبات السريعة المقلية، وعند استخدام الحليب ومنتجات الألبان، تفضيل المنتجات قليلة الدسم، كما ينصح الخبير أيضًا بشرب المزيد من الماء على مدار اليوم واستهلاك المزيد من الألياف.

يؤكد كيسكينر أنه من الممكن خفض مستوى الكوليسترول السيئ دون دواء، وذلك باستخدام المنتجات والنباتات الطبيعية. ويوصي بتناول الأطعمة التالية بانتظام:

-نخالة الشوفان وخبز الحبوب الكاملة والبقوليات (الألياف)

-الجوز والبندق واللوز والأسماك وبذور الكتان (أوميغا 3)

-التفاح (الكوراستين والبكتين)

-الثوم (الأليسين)

-البصل (كوارتزتين)

-الجريب فروت والتفاح والكمثرى (البكتين)

-زيت الزيتون (الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة)

-الشاي الأخضر والأسود (مضادات الأكسدة).