بغداد اليوم - ترجمة
بينت دراسة قام بها باحثون من جامعة ساوثهامبتون وجامعة إدنبرة أن شرب القهوة المحتوية على الكافيين والقهوة منزوعة الكافيين مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة المختلفة، مقارنة بعدم شرب القهوة ، ويشير البحث إلى أن الفائدة تبلغ ذروتها عند تناول ثلاثة إلى أربعة أكواب في اليوم.
وجد العلماء أن شرب القهوة أدى إلى انخفاض بنسبة 21٪ في مخاطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة، وانخفاض بنسبة 20٪ في خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية، وانخفاض خطر الوفاة بأمراض الكبد بنسبة 49٪.
ولوحظت الفوائد في الأشخاص الذين شربوا البن المطحون الذي يحتوي على نسبة عالية من(القهويول) و(الكافستول)، اللذين أظهرا فوائد ايضاً ضد أمراض الكبد المزمنة في الحيوانات.
وقال الدكتور أوليفر كينيدي في تقرير نشره موقع "sky news” وترجمته (بغداد اليوم) إن "القهوة متاحة للجميع وعلى نطاق واسع والفوائد التي نراها من دراستنا قد تعني أنها يمكن أن تقدم علاجًا وقائيًا محتملاً لمرض الكبد المزمن".
وأضاف ان "هذا سيكون مفيدًا بشكل خاص في البلدان ذات الدخل المنخفض والرعاية الصحية المحدودة، حيث يكون عبء أمراض الكبد المزمنة أعلى".