بغداد اليوم- متابعة
يُعد الشاي مشروبًا صحيًا وعطريًا يشربه الكثيرون بعد الوجبات، لكنه قد يصبح ضارًا بالصحة عند ارتكاب أخطاء شائعة في تحضيره أو تناوله.
و الشاي الذي لا نخطأ بالقول بانه "معشوق العراقيين" كونه مشروب أساسي ومحبوب في الثقافة العراقية، ويحظى بشعبية كبيرة في جميع المناسبات والاجتماعات بمختلف أشكالها السعيدة أم الحزينة وغيرهما.
ولكن خبراء أشاروا في أحدث دراسة عن هذا المشروب إلى ضرورة الانتباه إلى مدة تخمير الشاي، ودرجة حرارته، وكمية أوراق الشاي المستخدمة، وحذروا من الأخطاء الخمسة في:
أولاً: تخمير شاي مركز، ولتحضير شاي مثالي، يُنصح باتباع قاعدة بسيطة، ملعقة صغيرة من أوراق الشاي لكل كوب، وملعقة إضافية، والشاي المركز يحتوي على نسبة عالية من الكافيين (الذي قد يسبب تحفيزًا مفرطًا للجهاز العصبي) والتانينات (التي قد تسبب خللًا في وظائف الأمعاء والإمساك)، كما أنه مدر للبول، لذا، لا يُنصح بالإفراط في تناوله.
ثانياً: تجنب تخمير الشاي لفترة طويلة، خاصة شاي الأمس، فالشاي المعتق يفقد معظم فوائده، ويزيد من تكاثر الكائنات الدقيقة الممرضة، مما قد يسبب ضررًا بالغًا للصحة، لذا، يُفضل تحضير شاي جديد في كل مرة حفاظًا على الصحة.
ثالثاً: عدم شرب الشاي ساخنًا جدًا، فان شرب المشروبات الساخنة جدًا باستمرار، بما فيها الشاي، يؤدي إلى تهيج الأغشية المخاطية للحلق والمريء والمعدة، وهو أمر ضار جدًا، والحروق المتكررة قد تؤدي إلى تكون أنسجة ندبية، وهي أكثر عرضة للعدوى، مما قد يحفز تكون الأورام الخبيثة.
رابعاً: عدم شرب الشاي على معدة فارغة، ويُفضل شرب الشاي بعد نصف ساعة من تناول الطعام، فهذه الطريقة تحفز عملية الهضم وتساعد على تسريع عملية الأيض. أما شربه على معدة فارغة فقد يؤدي إلى فقدان الشهية، لأن مستخلص أوراق الشاي يكبح الشعور بالجوع. وتخطي وجبة الإفطار مضر جدًا.
5. عدم شرب الشاي مباشرة بعد تناول الطعام، وينصح الخبراء بتجنب شرب الشاي مباشرة بعد تناول الطعام، لأن بعض المواد الموجودة في هذا المشروب الصحي قد تعيق امتصاص البروتين والحديد وعناصر مهمة أخرى، لذا، يجب أخذ استراحة والانتظار نصف ساعة، ثم الاستمتاع بشرب الشاي.
المصدر: وكالات
بغداد اليوم – البصرة أفادت مديرية ماء البصرة، اليوم الثلاثاء (12 آب 2025)، بأن مستويات المياه في مشروع البدعة عادت إلى وضعها الطبيعي، بعد جهود مكثفة من قبل محافظ البصرة بالتنسيق مع وزير الموارد المائية، ومتابعة مباشرة من دوائر الماء في المحافظة. وقال
