منوعات 10-06-2023, 19:55 | --


هل تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكر "ادمان"؟

بغداد اليوم -  متابعة

أجابت دراسة جديدة عن سبب عدم قدرتنا على مقاومة الأطعمة الغنية بالدهون والسكر مثل رقائق البطاطس والشوكولاتة.


واكتشف الباحثون في معهد ماكس بلانك لأبحاث التمثيل الغذائي في كولونيا وجامعة ييل، أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكر يمكن أن يغير أدمغتنا بالفعل، وفق موقع scitech daily.
وتوصلوا إلى أن الاستهلاك المنتظم، حتى بكميات صغيرة، يدرب الدماغ على اشتهاء هذه الأطعمة في المستقبل.
ولاختبار هذه الفرضية، قام الباحثون بإعطاء مجموعة من المتطوعين حلوى صغيرة تحتوي على الكثير من الدهون والسكر يوميًا لمدة ثمانية أسابيع بالإضافة إلى نظامهم الغذائي العادي.
تلقت المجموعة الأخرى حلوى تحتوي على نفس العدد من السعرات الحرارية ولكن تحتوي على دهون أقل. تم قياس نشاط دماغ المتطوعين قبل وأثناء الأسابيع الثمانية.
اكتشف الباحثون أن دماغنا يتعلم دون وعي تفضيل الوجبات الخفيفة الغنية بالدهون، حيث زادت استجابة الدماغ للأطعمة الغنية بالدهون والسكر بشكل كبير في المجموعة التي تناولت الحلوى عالية السكر والدهون بعد ثمانية أسابيع.
وأدى هذا إلى تنشيط نظام الدوبامين، وهي المنطقة في الدماغ المسؤولة عن التحفيز والمكافأة.
وقال مارك تيتجمير، الذي قاد الدراسة: "أظهرت قياسات نشاط الدماغ أن الدماغ يعيد توصيل نفسه من خلال استهلاك الرقائق والشرائح. يتعلم اللاوعي تفضيل الطعام المجزي. من خلال هذه التغييرات في الدماغ، سنفضل دائمًا دون وعي الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون والسكر".

أقرأ أيضا

ديالى في العتمة.. توقف خطوط إيرانية وصيانة طارئة تشلان منظومة الكهرباء
مصدر يوضح بشأن اطلاق النار في منطقة العامرية
ترامب: رفعنا الرسوم الجمركية على الصين إلى 125% وستدخل حيز التنفيذ فوراً

أهم الاخبار

أجواء لاهبة تضرب العراق.. حرارة تلامس نصف درجة الغليان وتحذيرات صحية مشددة -عاجل

بغداد اليوم – بغداد أكد المتنبئ الجوي واثق السلامي، اليوم الجمعة (25 تموز 2025)، أن البلاد بدأت تتأثر بموجة حر قوية، مشيرًا إلى أن درجات الحرارة سجلت مستويات قاربت الخمسين، بالتزامن مع سكون نسبي في حركة الرياح وارتفاع في معدلات الرطوبة النسبية. وقال

اليوم, 20:11
الخامنئي في نداء الأربعين: إيران تزداد قوة والحركتان العسكرية والعلمية تتقدمان بثبات
اليوم, 19:53
وزارة الاتصالات تنفي قطع الإنترنت لساعات يومياً
اليوم, 19:24
بعد جفافه.. تعزيزات مائية تنقذ نهر الغراف
اليوم, 19:18
في نينوى.. النزاهة تضبط 6 متهمين بجريمة الاختلاس وإحباط محاولة الاستيلاء على أراض عائدة للدولة
اليوم, 18:43
المغرب يبرز مؤهلات أقاليمه الجنوبية في منتدى البرتغال للابتكار البحري
اليوم, 18:34
بعد قتله في حلب.. الكشف عن هوية القيادي البارز في داعش
اليوم, 18:27
خور عبد الله بين حكم المحكمة الاتحادية العليا وجدلية السيادة وغضب جماهيري عراقي!!!
اليوم, 17:59
ترامب: انسحبنا من مفاوضات غزة وسنقضي على حماس
اليوم, 17:43
نداء عراقي عاجل من رئيس البرلمان إلى الأمم المتحدة: أوقفوا الإبادة في غزة
اليوم, 17:14
وزيرا خارجية إيران والسعودية يبحثان هاتفياً كسر حصار غزة وتطورات المفاوضات النووية
اليوم, 17:04
آخر الأخبار
المزيد
من نحن
تابع بغداد اليوم على :
جميع الحقوق محفوظة © 2025 لدى وكالة بغداد الاخبارية